O Paraná é o segundo estado que mais produz leite no Brasil. Boa parte desta produção está ligada às cooperativas que, segundo a Ocepar, possuem oito agroindústrias produtoras de laticínios em todo o estado.

   Na série de reportagens que está mostrando produtos feitos no Paraná, o foco da vez é a produção leiteira paranaense. De acordo com o IBGE, o Estado é o segundo maior produtor de leite do Brasil, com produção anual de quatro bilhões e 400 milhões de litros do produto.

    Entre 2008 e 2018, a produção paranaense de leite se elevou em 55%, até atingir este patamar.

   A região Sudoeste do estado é a maior produtora de leite em volume. Já a região centro-oriental, que compreende os municípios de Castro, Carambeí, Palmeira e Arapoti, é a que apresenta maiores índices de produtividade, com produção de cerca de 10 mil litros de leite por vaca, anualmente.

   O uso de tecnologias de produção de ponta implicam na alta produtividade que, aliada à genética, torna a região referência para os rebanhos de todo o país.

Fonte: AEN PARANÁ.